profu-de-chimie-din-asachi

       Vă prezint cartea mea de suflet „Chimia alimentelor”, al cărei unic autor sunt, apărută la Editura TIZZ 2018.      Acest volum de carte se doreşte a fi o introducere în lumea fascinantă a biochimiei oferind informații importante referitoare la elementele şi substanţele prezente ȋn organism, rolul şi metabolismul lor, precum şi sursele alimentare de unde pot fi procurate acestea. Un capitol ap arte oferǎ o trecere în revistǎ a substanţelor cu efect secundar şi a substanţelor toxice provenite din alimente, precum şi modalitǎţi de evitare a in toxicǎrii cu substanţe toxice. De asemenea, cartea prezintǎ substanţele concurente: antivitaminice, antiproteinogenice, antimineralizante şi modalitatea de a evita concurenţa acestora asupra asimilǎrii beneficiilor alimentare.        Lucrarea de faţǎ nu se vrea a fi „o altǎ carte de chimie”!     Ea schimbǎ abordarea obişnuitǎ deja a manualelor şcolare. Exerciţiile propuse, numite...

  De ce un blog de chimie? “Cunoaşterea aduce cea mai mare bucurie. Ea aduce adevǎrul despre tine.”        ( D.C.Dulcan) răspund la întrebările curioșilor rezolv teme la chimie ofer sugestii de căutare a informațiilor prezint noutăți despre examene naționale , examene de admitere și concursuri de chimie ofer referințe despre noi apariții editoriale răspund la sugestiile și provocările voastre ofer suport teoretic pentru pregătirea  Examenului de bacalaureat  și admitere UMF. Vizionarea videoclipului „Cele mai spectaculoase erupții vulcanice surprinse de amatori” (Sursa Youtube) este un bun prilej de a vă întâlni cu chimia. În timpul unei erupții vulcanice au loc foarte multe procese chimice care mai de care mai spectaculoase.